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Willkommen bei Nam Dinh
Zentrales Thema des Restaurants ist die traditionelle Phở-Suppe und die gemütliche Kleinstadt Nam Dinh im Norden Vietnams – hier hat die berühmte Nudelsuppe Phở ihren Ursprung. Im Laufe der Zeit wurde diese Suppe in allen Gemüse-, Fleisch- und Nudel variationen zubereitet. Als Favorit gilt die Phở mit Nudeln, Rind und Hühnerfleisch. Das wichtigste für eine originale Phở-Suppe ist die Basisbrühe. Besonders Straßenverkäufer in ganz Vietnam bieten die wohlschmeckende Suppe an.
Als Kind hat Restaurantbesitzerin Thi Ha Nguyen in ihrer Heimat Nam Dinh die Suppe leidenschaftlich gern gegessen. Sie war sehr stolz, ihrem Vater bei der Zubereitung und dem Verkauf der Phở-Suppe bereits in jungen Jahren helfen zu dürfen. Er hat mit viel Fleiß und Liebe viele hungrige Kunden glücklich gemacht. Er verkaufte bereits ab 4 Uhr morgens seine Suppe, die spätestens 9.30 Uhr ausverkauft war.
Nun will Thi Ha Nguyen die Familientradition fortführen. Das alte Familienrezept hat sie wohl gehütet und serviert nun in Dresden unter anderem die originale Phở-Suppe ihres Vaters. Darüber hinaus ist sie eine leidenschaftliche Köchin und bietet in ihrem Restaurant Nam Dinh weitere traditionelle, authentische Gerichte der vietnamesischen Küche.
Speisen
Genießen Sie ausgewählte Speisen der vietnamesischen Küche – nach originalen Rezepten aus Nam Dinh mit Liebe zubereitet. Bei uns kommen alle Gerichte mit besten Zutaten und frisch auf den Tisch. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise – so haben Sie die vietnamesische Küche noch nie erlebt.
Reservieren
Wir freuen uns, Sie als Gast zu begrüßen.
Sie können uns jederzeit anrufen oder Ihren Tisch einfach online reservieren.
